Institucional
Institucional
Onde tradição e excelência criam raízes.
Em Júlio de Castilhos, no coração do Rio Grande do Sul, a Invernada Santa Fé une a tradição do campo à criação e seleção de bovinos Wagyu.
Com predominância de Black Wagyu, a fazenda desenvolve um trabalho dedicado ao aprimoramento genético da raça, reunindo experiência, conhecimento e atenção às características que tornam esses animais tão valorizados.
Uma atuação que conecta a tradição da pecuária à busca constante pela evolução do rebanho.
Nossa história
Raízes que seguem construindo o futuro.
A trajetória da Invernada Santa Fé une a tradição do campo a um trabalho de aprimoramento constante na criação de Wagyu, com atenção à seleção e ao desenvolvimento dos animais. Hoje, essa atuação se estende da criação à oferta de sêmen e embriões, além da produção de carne Wagyu com características próprias.
Do campo à seleção
Cuidado em cada etapa.
Na Invernada Santa Fé, cada etapa da criação contribui para a qualidade e a seleção do rebanho.
Pastagens
A recria é realizada em pastagens de inverno e verão, especialmente aveia, azevém e tifton.
Nutrição
Os animais recebem suplementação específica, direcionada ao desenvolvimento do marmoreio.
Monitoramento
Desde o desmame, os animais são monitorados por ultrassom para acompanhar características importantes para a seleção.
Terminação
O confinamento acontece apenas na terminação, com alimentação voltada à preservação das características da carne.
Nosso jeito de fazer
Excelência não acontece por acaso.
Na Invernada Santa Fé, qualidade é resultado de compromisso, conhecimento e decisões tomadas com critério. Cada escolha faz parte de uma filosofia que valoriza a responsabilidade na criação, o respeito aos animais e a busca pelo aprimoramento contínuo.
Mais do que alcançar resultados pontuais, nosso compromisso é construir uma trajetória consistente, preservando os princípios que orientam o trabalho da fazenda.
Wagyu Beef
A nossa carne de Wagyu é diferenciada.
Da seleção genética ao manejo, cada etapa contribui para uma carne reconhecida pela maciez, sabor e marmoreio.
Animais premiados
Nossos animais são verdadeiros campeões.
Uma trajetória marcada por animais premiados e conquistas em importantes exposições, que refletem o trabalho de seleção e a qualidade da genética Invernada Santa Fé.
Nosso catálogo
Animais selecionados e genética Wagyu para quem busca novas possibilidades para o seu rebanho.
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